El Potasio se encuentra en todas las frutas y verduras que ingerimos, sin embargo, los alimentos se categorizan en rangos “bajos, medios o altos” respecto a su contenido de Potasio. En la medida que se deteriora la función de los riñones, se pierde progresivamente la capacidad de eliminar el exceso de Potasio de nuestro cuerpo.