La hipertensión y la insuficiencia renal son problemas de salud estrechamente relacionados que afectan a muchas personas en el norte de Chile. El consumo excesivo de sal, rica en Sodio, es un factor clave en el desarrollo y progresión de estas enfermedades. El Dr. Eduardo Machuca, nefrólogo de Andes Salud, enfatiza la importancia de reducir la ingesta de Sodio para proteger los riñones y controlar la presión arterial. Alimentos procesados y sopas instantáneas pueden contener niveles elevados de Sodio, superando fácilmente el límite diario recomendado. Es fundamental adoptar una dieta equilibrada y consciente para prevenir complicaciones graves como la insuficiencia renal y la hipertensión no controlada.